Khasiat Kedelai

Kedelai telah jamak dikenal sebagai bahan makanan yang berkhasiat bagi kesehatan. Kedelai memiliki nama ilmiah Glycine max (Linn.) Merrill. Kedele merupakan tanaman perdu dengan tinggi pada umumnya tidak mencapai 1 meter. Kedele memiliki daun yang berbentuk bulat telur dengan kedua ujung membentuk sudut lancip.
Buah kedele berbentuk polong yang berisi biji-biji. Apa warna biji kedelai ?