Khasiat Kedelai

Kedelai telah jamak dikenal sebagai bahan makanan yang berkhasiat bagi kesehatan. Kedelai memiliki nama ilmiah Glycine max (Linn.) Merrill. Kedele merupakan tanaman perdu dengan tinggi pada umumnya tidak mencapai 1 meter. Kedele memiliki daun yang berbentuk bulat telur dengan kedua ujung membentuk sudut lancip.
Buah kedele berbentuk polong yang berisi biji-biji. Apa warna biji kedelai ?
Berdasarkan varietasnya, ada kedelai berwarna hitam dan putih. Kulit buah kedelai berwarna cokelat dan berbulu.

Bagian Mana yang Bermanfaat dari Kedelai ?

Yang sering dimanfaatkan dari tanaman kedelai adalah bijinya.

Apa Saja Manfaat dan Khasiat dari Kedelai ?

Kedelai bermanfaat untuk mengatasi diabetes mellitus, rematik, ginjal bermasalah, serta dapat mencegah timbulnya kanker payudara.  

Semoga bermanfaat.